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triglia farcita con pan chinotto - ricetta chef ciccio sultano

Ciccio Sultano presenta il nuovo menu al Duomo

“Nei mesi in cui il ristorante è stato chiuso per ferie – ha spiegato Sultano – abbiamo lavorato ad idee, progetti, sperimentazioni. In sordina ed in silenzio, insieme ma anche da soli, abbiamo voluto conferire un tocco di novità al menù del Duomo. Alcune volte all’alba, mentre facevo colazione buttavo giù ricette, nate da studi accurati sul territorio e le sue tradizioni, ma anche dall’esperienza acquisita in cucina”.

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Novità di primavera per il Duomo di Ciccio Sultano

Dal 2 marzo il Ristorante Duomo riapre e vi aspetta con nuove proposte “à la carte” e nuovi menu degustazione pensati per farvi gustare e apprezzare il fascino dei sapori del nostro territorio a cui si unisce un’appassionata ricerca e una costante sperimentazione nella creazione di abbinamenti stuzzicanti e inaspettati.